鮮奶小酥餅
描述
在家手工出爐的小餅乾，酥酥脆脆，就是會一片接著一片吃不停。
熱量
步驟
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將奶油、糖粉混合拌勻，再放入雞蛋、鹽巴打勻。
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篩入麵粉後，慢慢加入鮮奶以刮刀混合攪拌，至麵糰光滑不黏手，靜置30分鐘備用。
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於桌面灑上少許麵粉，將麵糰以桿麵棍桿平，再以模型壓模或是自己捏圖形皆可。(要以模型壓模，可先放冷藏20分後再製作)
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烤箱溫度170，約10~15分鐘。取出待涼後，存放於保鮮盒內。
小撇步
※雞蛋、無鹽奶油、常溫退冰備用。(約15~20分鐘)
※步驟3，麵糰桿的越『薄』，烤出的成品越『酥脆』。
※麵粉、鮮奶量可斟酌加入。(手感來斟酌)
※賞味期：3~5天內食用完畢。
