蕃茄酸辣拉麵
蕃茄酸辣拉麵
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今日午餐隨手做。蕃茄酸辣拉麵 據說本周未來幾天的氣溫都會高達30~32度這驚人的數字，所以在Haagen_Dazs水果點心出招前，先煮碗酸辣麵墊墊胃，以防把冰淇淋都吃光光，哈!
食材
蕃茄
2
拉麵條
2人份
青蔥末
些許
胡椒鹽
適量
調味
高湯塊
1/4塊
白醋
適量
五香粉
適量
辣花椒末
適量
酸辣油
適量
-
1番茄、酸菜末、香菜末、碎木耳、高湯塊、花椒末&酸辣油一起下，稍微熬煮湯頭 （煮滾約1~2分鐘即可）
-
2加入麵條，煮軟
-
3起鍋前放入一大把綠蔥末，稍微拌勻，完成!
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小撇步
不油膩的酸辣味，拌上大把大把的綠蔥末，不但提味，視覺上還有著畫龍點睛的效果。對蕃茄的偏愛，在起鍋前又多加了一顆，小小熬煮一會兒，湯頭釋出更多蕃茄的酸味，加上花椒，酸酸辣辣好對胃~
夏天除了有大太陽，鮮豔的器皿更可以帶來繽紛的好心情 :)))