紙包蒜香檸檬蝦

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充滿夏日風情的一道料理~用紙將天使蝦、檸檬、蒜頭的美味完全包住,是一道不用洗很多鍋子、快速簡單的料理

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

天使蝦 6-8隻
蒜頭 4顆
洋蔥 1/4顆
乾辣椒 適量
黃檸檬 半顆
調味
檸檬汁 1湯匙
橄欖油 2湯匙
黑胡椒 適量
鹽巴 適量
適量
  • 1蝦子解凍並清洗乾淨
  • 2今天用的是海鮮小當家的天使蝦,每隻都有手掌大~ 網址:https://www.cfmaster.com.tw/products/47
  • 3洋蔥切絲、蒜頭切末、檸檬切片備用
  • 4在烘焙紙上鋪上洋蔥絲
  • 5放上蝦子
  • 6撒上蒜末
  • 7放入檸檬片及乾辣椒
  • 8淋上調味
  • 9將烘焙紙封起來,我用的是像包糖果的捲法,把烘焙指兩邊扭緊
  • 10放入預熱180度的烤箱,烤35-40分鐘(視蝦子大小而定)
  • 11完成! 最後可以依喜好撒上些洋香菜末。 打開的時候要小心蒸氣~底部的湯汁拿來沾麵包或是淋飯都很美味~
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2017/05/01 發表 1,661 瀏覽

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