かにの紙包蒜頭蝦 有著一咖好鐵鍋,想煮什麼料理都不怕。蝦子用烘焙紙包起來,直接乾鍋烤,可以吃到蝦子的鮮甜味,真是大大的滿足。

かにの紙包蒜頭蝦


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有著一咖好鐵鍋,想煮什麼料理都不怕。蝦子用烘焙紙包起來,直接乾鍋烤,可以吃到蝦子的鮮甜味,真是大大的滿足。

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
約1斤
8-10粒
適量
1T
少許
少許
  • 1
    備料 薑切絲,蒜頭切成末
  • 2
    調味料全部加進碗裡
  • 3
    用手抓均勻,稍微醃製個十分鐘
  • 4
    取出烘焙紙,將醃製好的蝦子擺放平整,上面再舖滿蒜末
  • 5
    烘焙紙將蝦子包起來
  • 6
    鍋底放蒸架,將蝦子擺上去,蓋上鍋蓋,中大火乾烤8-10分鐘
  • 7
    烘焙紙打開...好香喔!
  • 8
    烘焙紙四周稍微修剪一下,直接放在盤子裡~~上桌了
小撇步

1.蝦子記得一定要醃製過,去腥很重要
2.蝦子被烘焙紙包覆住,烤出來的蝦子很鮮甜

2018/07/11 發表 891 瀏覽
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