百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

白色戀人焗烤花椰

白色戀人焗烤花椰

描述

春天的十字花科正鮮甜,白花椰富含維他命c及硒營養豐富。加入健康自製白醬、Mozzarella cheese,香濃可口,交織成餐桌的美味白色戀曲^^

這道菜也很適合為孩子準備餐盒使用,白醬用健康的橄欖油取代奶油,白花椰不易久置變色,味道更軟香濃郁,陪伴孩子渡過精神滿滿的一天。

歡迎到貝拉花園逛逛
https://m.facebook.com/bellecooking/

60 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

健康自製白醬

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 將蒜片及白花椰放入鍋中清炒,加入微量水,蓋上鍋蓋悶約10分鐘,待八分熟取出備用。(也可用川燙,但口感較軟爛)

    片及白花椰放入鍋中清炒,加入微量水,蓋上鍋蓋悶約10分鐘,待八分熟取出備用。(也可用川燙,但口感較軟爛)

  • 由小廚師製作白醬。將麵粉及橄欖油1:1均勻攪拌。

    由小廚師製作白醬。將麵粉及橄欖油1:1均勻攪拌。

  • 續加入鮮奶、優格。(優格可略,但微酸口味更爽口)

    續加入鮮奶、優格。(優格可略,但微酸口味更爽口)

  • 將炒至八分熟花椰排入烤盤,倒入白醬。

    將炒至八分熟花椰排入烤盤,倒入白醬。

  • 小廚師鋪上起司。

    小廚師鋪上起司。

  • 使用陶鍋(亦是烤盤),蓋上鍋蓋,直火讓鍋內產生水蒸氣續蒸熟花椰菜,中小火約20分鐘。(也可使用烤箱,200度預熱,烤10分鐘,但蔬菜預炒可以熟一些喔)

    使用陶鍋(亦是烤盤),蓋上鍋蓋,直火讓鍋內產生水蒸氣續蒸熟花椰菜,中小火約20分鐘。(也可使用烤箱,200度預熱,烤10分鐘,但蔬菜預炒可以熟一些喔)

小撇步

自製的白醬少了動物性奶油的負擔,一樣濃郁美味,一定要動手試試看~

4,381 瀏覽
avatar
貝拉花園 想瘦&養兒料理發想 21 食譜 31 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • Na Lin
    Na Lin

    非常好吃~謝謝妳:)

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 鮭魚 雞湯 雞胸肉 排骨 香菇雞湯 豆腐 雞蛋豆腐 家常菜 玉米濃湯 滷肉 糖葫蘆 南瓜 麻婆豆腐 打拋豬 菠菜 金針菇 櫛瓜 炒飯 地瓜 雞肉 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 三杯雞 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 義大利麵 早餐 茄子 竹筍 湯麵 馬鈴薯 花椰菜 番茄炒蛋 白菜滷 粽子 炒麵 高麗菜 餅乾 涼拌小黃瓜 番茄 台式泡菜 酸辣湯 瓜仔肉 小黃瓜 四季豆 低脂高蛋白 蒸蛋