玉米肉醬焗烤飯~【綠巨人黃金玉米鑽石規格】

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焗烤料理幾乎是餐桌上的人氣料理,以鑽石頂級專業切割、色澤鮮黃、粒粒飽滿又有清脆口感的綠巨人玉米粒搭配紅通通、香噴噴的肉醬,撒上起司條,當玉米肉醬焗烤出爐時,舀上一大匙,牽絲的模樣超誘人啦!!

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份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

豬絞肉 300g
蒜末 2~3瓣
辣椒末 適量
洋蔥丁 250g
牛番茄 3顆(約450g)
番茄醬 6大匙
綠巨人特甜玉米粒 1罐(198g裝)
白煮蛋 3顆
綠花椰 約1/3顆
焗烤起司條 適量
白飯 約兩杯量
橄欖油 2大匙
九成塔葉末 適量
焗烤盤 3-4個
調味料
約2匙
適量
黑胡椒 適量
義大利香料 適量
  • 1 準備好所有食材,豬腳肉洗淨瀝乾水分,辣椒、蒜,九層塔葉切末,洋蔥、白煮蛋切丁,牛番茄、綠花椰稍稍汆燙後切塊及切成小朵狀,綠巨人玉米粒開罐,色澤鮮黃,粒粒飽滿現身備用
  • 2 製作肉醬,取一鍋,加入橄欖油熱鍋爆香蒜末,加入洋蔥丁炒至熟軟
  • 3 加入豬絞肉翻炒至變色
  • 4 將汆燙過去皮切塊的牛番茄放入果汁機打成泥狀
  • 5 將步驟4的番茄泥與番茄醬加入步驟3續煮至醬汁滾後轉小火
  • 6 加入月桂葉、辣椒末、鹽、糖、黑胡椒、義大利香料以小火敦煮約15~20分鐘,肉醬就完成啦!
  • 7 焗烤盤鋪一層白飯
  • 8 再鋪上一層滿滿肉醬
  • 9 將色澤鮮黃、粒粒飽滿的綠巨人玉米粒與綠花椰、白煮蛋、九層塔末鋪在肉醬上
  • 10 最後再鋪上滿滿一層焗烤起司條,撒上黑胡椒、義大利香料
  • 11 放進預熱過的烤箱以220度C烤約20分鐘至表面呈現美美的金黃褐色就可以出爐上桌啦
  • 12 舀一匙,內餡看到粒粒飽滿的玉米粒與各式蔬菜餡料,混以紅通通的肉醬燉飯,牽絲滿點,滿室生香,煞是滿足^^
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小撇步

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2013/09/20 發表 6,053 瀏覽

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