多種口味吐司煎:﹝特製印度咖哩餡吐司煎﹞


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簡易、攜帶方便、料理簡單、多種口味任均挑選,一口咬下酥脆可口、滿滿牛奶香充滿口中,出門旅遊、外出野餐的好選擇。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
全家元氣吐司
1條
牛奶
少量
自己喜歡的料
自行斟酌
咖哩餡
豬絞肉
200公克
洋蔥
半顆
蒜頭
3顆
半匙
咖哩粉
4匙
胡椒粉
3匙
咖哩醬
3匙
  • 1
    先取出一片土司
  • 2
    吐司各去4邊。
  • 3
    準備一個盤子,倒入薄薄一層牛奶。
  • 4
    吐司兩面都沾上牛奶,然後用湯匙在麵包上做一個凹槽,拿來裝料,然後先放置在一旁。
  • 5
    開始做咖哩餡:洋蔥切絲,蒜頭切碎。
  • 6
    倒油進平底鍋,加入蒜頭炒到爆香。
  • 7
    然後倒入洋蔥炒軟。
  • 8
    加入絞肉炒到變白色。
  • 9
    接著加入三匙咖哩醬,然後倒入咖哩粉和胡椒粉,炒到咖哩餡收汁。
  • 10
    咖哩餡就完成了。
  • 11
    將餡包入土司凹槽處,然後對折,將邊邊壓緊。
  • 12
    在平底鍋倒入油,接著用中火兩面各煎40秒,然後轉小火煎10秒,其他4面也要煎,這樣吃起來才會全是酥脆的口感。
  • 13
    咖哩餡吐司煎好以後,在淋上咖哩,特製印度咖哩餡吐司煎就完成了。
  • 14
    也可以包自己喜歡的各種口味。
  • 15
    裝入保鮮盒就完成了,外出野餐旅遊的好選擇。
小撇步

1:牛奶不可以加太多或太少,太多土司會爛掉,太少土司會折不起來。
2:餡不要加太多會折不起來。
3:煎的時候要隨時注意不要讓他燒焦了。
4:如果怕太油煎好以後可以用吸油面紙擦拭。

2017/04/29 發表 1,204 瀏覽
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