咖哩蘋果派(有內餡)[牛頭牌咖哩塊]
![咖哩蘋果派(有內餡)[牛頭牌咖哩塊]](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F66635%2F175a863102ec4e58.jpg&width=800)
描述
做了兩款的蘋果派，除了主角蘋果以外，還有咖哩、肉桂的口味。
一為前一篇的一層薄派皮的蘋果派；而這一篇的蘋果派，是有內餡的。如果你要問我那一種好吃呢？就如薄皮批薩和厚片批薩，各有其特色。不管是一層薄派皮的蘋果派，還是有內餡的蘋果派，我都喜歡。這甜度、酥鬆度及濕度，都是符合柔和的口味。超完美的餐點成品。
- 已參加：牛頭牌咖哩塊 幸福在一塊
食材
步驟
-
-
準備食材:牛頭牌咖哩塊，每塊都可以各別分開，而且也很容易打開，方便料理及保存。
-
咖哩塊用小的鐵湯匙，刮下成粉末狀。 準備其他食材。
-
-
準備派皮： 1.發酵無鹽奶油室溫軟化，加細砂糖打至鬆發且淺黃色。分2-3次加入打散的全蛋液拌勻。 2.篩入低筋麵粉、杏仁粉。 3.用翻且刀切法拌勻，不要用壓或是手揉，以免麵粉出筋。 4.取出放塑膠袋上。 5.再拿另一個塑膠袋放麵糰上，桿麵棍桿成0.3mm的厚度。 6.烤盤直接放上，再翻面過來即可。
-
切掉邊邊不規則多餘的地方。邊邊用叉子做出造型。中間也搓出數個洞。防止烤得時候派皮膨脹，引起突出不平的現象。
-
內餡作法：1.發酵無鹽奶油室溫軟化，加細砂糖打至鬆發且淺黃色。分2-3次加入打散的全蛋液拌勻。 2.篩入低筋麵粉、杏仁粉。 3.用翻且刀切法拌勻，不要用壓或是手揉，以免麵粉出筋。
-
內餡裝入派皮裡，並且抹平。
-
排入蘋果片。 烤箱170度預熱。170度烤35分鐘。如遇到上面顏色會太焦，請蓋上一層鋁泊紙。
-
取出趁熱抹上一層薄的蜂蜜即可。
-
切開食用。 濃濃的咖哩蘋果味，飄滿屋，香氣四溢。
小撇步
方便、保鮮、不走味，牛頭咖哩塊幸福在一塊！
單顆式包裝不沾手，簡單3分鐘，美味端上桌！
分享牛頭咖哩塊幸福料理就有機會抽好獎
活動網站：http://pr.icook.tw/hawdii
發酵無鹽奶油跟一般無鹽奶油一樣的作用，發酵奶油是有經過發酵，比一般無鹽奶油貴一點點。我用發酵奶油來替代無鹽奶油很多年了。材料行有，問問就知道。
![咖哩蘋果派(有內餡)[牛頭牌咖哩塊]：陸蓮兒 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F297291%2F0fb0cab358e6e530.jpg&width=360)
