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玉米米*
48 食譜 79 粉絲

酥炸茄子

酥炸茄子

描述

酥酥的茄子,與和風淡醬油搭配最美味

食材

步驟

  • 茄子洗淨斜切馬上泡鹽水,防止氧化變黑。

    茄子洗淨斜切馬上泡鹽水,防止氧化變黑。

  • 將蛋打散沾滿

    將蛋打散沾滿

  • 再沾裹薄薄的酥炸粉

    再沾裹薄薄的酥炸粉

  • 熱油鍋後下鍋兩面翻炸2~3分起鍋

  • 可沾和風醬油或胡椒粉增添風味

    可沾和風醬油或胡椒粉增添風味

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玉米米* 48 食譜 79 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 簡衣琬
    簡衣琬

    請問油溫要多高

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