咖哩吐司餃
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材： 全家元氣吐司、起司片、咖哩粉、毛豆、馬鈴薯、紅蘿蔔切丁備用。
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煮一鍋水，待水沸騰後放入馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁及毛豆，加入少許鹽巴，用小火煮十分鍾。（如果還沒熟可多煮2-3分鐘）
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煮熟的馬鈴薯、紅蘿蔔及毛豆，使用壓泥器壓扁。 加入少許油、一湯匙咖哩粉、少許鹽巴（酌量放）混合均勻成為咖哩內餡。
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吐司用玻璃瓶或桿麵棍壓成扁平狀，放上起司片，取適量咖哩內餡。
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將吐司對折後邊緣稍微壓緊，（咖哩內餡放剛好，太多會爆開）馬克杯壓下去稍微轉一下。
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用馬克杯壓模之後就是咖哩餃了。
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平底鍋加少許油，放上咖哩吐司餃，用小火煎至微微上色即可。
小撇步
如果不想用平底鍋煎，也可以用烤箱烤。
