咖哩吐司餃

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準備野餐食物的重點就是:直接用手拿起,隨意的吃~
用吐司替代酥皮,吃起來不油膩,是一道冷熱都好吃的料理。融化鹹香起司加上風味十足的咖哩內餡,是大人小孩都愛的味道哦。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

全家元氣吐司 1包
起司片 4片
馬鈴薯丁 1顆
紅蘿蔔丁 適量
毛豆 適量
調味區
鹽巴 少許
適量
咖哩粉 1湯匙
  • 1食材: 全家元氣吐司、起司片、咖哩粉、毛豆、馬鈴薯、紅蘿蔔切丁備用。
  • 2煮一鍋水,待水沸騰後放入馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁及毛豆,加入少許鹽巴,用小火煮十分鍾。(如果還沒熟可多煮2-3分鐘)
  • 3煮熟的馬鈴薯、紅蘿蔔及毛豆,使用壓泥器壓扁。 加入少許油、一湯匙咖哩粉、少許鹽巴(酌量放)混合均勻成為咖哩內餡。
  • 4吐司用玻璃瓶或桿麵棍壓成扁平狀,放上起司片,取適量咖哩內餡。
  • 5將吐司對折後邊緣稍微壓緊,(咖哩內餡放剛好,太多會爆開)馬克杯壓下去稍微轉一下。
  • 6用馬克杯壓模之後就是咖哩餃了。
  • 7平底鍋加少許油,放上咖哩吐司餃,用小火煎至微微上色即可。

小撇步

如果不想用平底鍋煎,也可以用烤箱烤。

2017/05/01 發表 1,612 瀏覽

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