紫蘇醃蘿蔔

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很喜歡紫蘇的香氣,配蘿蔔很搭唷

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
白蘿蔔
1顆
紫蘇
20片
味霖
3大匙
白醋
2大匙
鹽巴
3大匙
  • 1
    白蘿蔔切片,抓鹽巴
  • 2
    用手搓一搓
  • 3
    用重物壓著排水,大概壓一個下午
  • 4
    紫蘇葉洗乾淨後將水甩乾,或者陰乾
  • 5
    排水後的蘿蔔,用手再擠一下水
  • 6
    開始用一片蘿蔔,一片紫蘇,排好,放在保鮮盒
  • 7
    淋上味霖,白醋。
  • 8
    放冰箱一個晚上後,就可以當小菜吃囉
  • 9
    味道會是很重的紫蘇味,蘿蔔的甜,辣跟一點醋的味道。如果想要甜一點,可以再加糖或味霖,酸一點就加白醋。
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2017/04/25 發表 1,714 瀏覽
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討論共 1 則

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好厲害~~

a year ago