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ijac
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紫蘇醃蘿蔔

紫蘇醃蘿蔔

描述

很喜歡紫蘇的香氣,配蘿蔔很搭唷

89 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 白蘿蔔切片,抓鹽巴

    白蘿蔔切片,抓鹽巴

  • 用手搓一搓

    用手搓一搓

  • 用重物壓著排水,大概壓一個下午

    用重物壓著排水,大概壓一個下午

  • 紫蘇葉洗乾淨後將水甩乾,或者陰乾

    紫蘇葉洗乾淨後將水甩乾,或者陰乾

  • 排水後的蘿蔔,用手再擠一下水

    排水後的蘿蔔,用手再擠一下水

  • 開始用一片蘿蔔,一片紫蘇,排好,放在保鮮盒

    開始用一片蘿蔔,一片紫蘇,排好,放在保鮮盒

  • 淋上味霖,白醋。

  • 放冰箱一個晚上後,就可以當小菜吃囉

  • 味道會是很重的紫蘇味,蘿蔔的甜,辣跟一點醋的味道。如果想要甜一點,可以再加糖或味霖,酸一點就加白醋。

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ijac 60 食譜 155 粉絲

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