♥我的手作料理♥ 什錦番茄燴雞


Sakura Wang
468 食譜 1.7 萬 粉絲
限12字

市面上蕃茄種類之多,許久就見一新品種名字都記不清,大的小的酸的甜的價格也高低差很大,蕃茄在我家是無底洞,尤其是小蕃茄不管洗多少就吃多少,食量之驚人!料理用的蕃茄不用價格高的,有酸味的更好搭配雞肉更解膩,不可否認蕃茄是配菜中之王不論顏色或味道.

食材

調味料
適量
適量
  • 馬鈴薯削皮切對半入電鍋蒸熟,趁熱略搗碎.黃彩椒切塊.

  • 雞腿洗淨擦乾,入燒熱的平底鍋乾煎至皮酥肉熟取出.(可先抹少許鹽)

  • 鍋子煎出的雞油,入所有蕃茄塊,彩椒略炒再注入高湯

  • 馬鈴薯碎同煮至蕃茄軟爛,湯汁濃稠加入鹽,黑胡椒.

  • 淋在香酥的雞腿上撒巴西里,上菜!

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