紅豆抹茶磚

patty
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描述

把紅豆夾入吐司中,再均勻塗上一層奶油抹茶,放入烤箱烤得香酥,我保證她絕對會是野餐派對中最受歡迎的點心~
福爾摩斯先生Mr. Holmes之紅豆抹茶磚http://hsiaopei.pixnet.net/blog/post/44937211

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

1大匙
1小匙
1小匙
1小匙
1大匙

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 吐司切邊。烤箱200度預熱。

    吐司切邊。烤箱200度預熱。

  • 吐司分四份,各個鋪上蜜紅豆,中央十字和四周刷一點蜂蜜,黏合。

    吐司分四份,各個鋪上蜜紅豆,中央十字和四周刷一點蜂蜜,黏合。

  • 再對切為四等份的吐司磚。千萬別壓。

    再對切為四等份的吐司磚。千萬別壓。

  • 奶油加熱至融化,拌入蜂蜜、煉乳和抹茶粉,攪拌勻為抹茶醬。因各家抹茶粉甜味澀味不一,記得嚐一下,適度調整甜味。

    奶油加熱至融化,拌入蜂蜜、煉乳和抹茶粉,攪拌勻為抹茶醬。因各家抹茶粉甜味澀味不一,記得嚐一下,適度調整甜味。

  • 吐司磚分別各面都刷上抹茶醬。用刷的比較能控制份量。

    吐司磚分別各面都刷上抹茶醬。用刷的比較能控制份量。

  • 放入烤箱最上層烤3分鐘。

    放入烤箱最上層烤3分鐘。

  • 撒上些抹茶粉,再搭一球野餐不可缺的香草冰淇淋,上桌啦~

    撒上些抹茶粉,再搭一球野餐不可缺的香草冰淇淋,上桌啦~

  • 好好吃……

    好好吃……

小撇步

Ps. 不建議在抹茶醬中加任何牛奶或水等液體,請見步驟7中顏色最淺的那塊,吐司會因吸水變濕,口感不如單用奶油的好吃。

Ps. 也可以用厚片吐司,從側邊劃一刀,再將蜜紅豆塞進去,記得分布要均勻,否則表面不平整不好看,但不會影響她的好吃。

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