《泰式檸檬打拋豬》超級簡單好吃又下飯

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超級簡單的下飯料理,飯記得要煮多一點喔!因為會讓你一口接著一口直扒飯!也是很棒的便當菜!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

豬絞肉 300g
大蒜 8瓣
辣椒 2條
番茄 1個
九層塔 1把
米酒 1大匙
調味醬汁
檸檬汁 2大匙
醬油 2大匙
魚露 1.5大匙
1小匙
  • 1起鍋不放油,將豬絞肉炒香並把油炒出來。
  • 2將切好的蒜末、辣椒加入一同拌炒,香氣出來的時候,將米酒倒入嗆鍋同時也去腥。
  • 3將攪拌好的調味醬汁倒入後,再將切成小塊狀的番茄加進去一同拌炒。
  • 4最後將九層塔加入炒香後,即可上桌!
  • 5真的超級下飯又美味,也是好吃的便當菜喔!
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小撇步

可用中大火快速翻炒吧,會更香喔!

2017/04/24 發表 1.9 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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如果沒有魚露可以用蒸魚醬油嗎?

6 months ago
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作者回應

可以 但是風味會不太一樣喔 魚露很便宜 用處很多 建議可以買一罐

6 months ago
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為什麼我做出來沒有醬汁呢?

7 months ago
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作者回應

番茄炒煮應該會出水一些,越熟的番茄,出水會越多,拌炒絞肉也會出水,所以應該不太可能都沒有水份,若下次再做仍沒有水份,可斟酌加一點水。

7 months ago