DYLANAMA ♥ 乾煎帶魚
DYLANAMA ♥ 乾煎帶魚
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兩面焦黃酥脆的煎帶魚加上少許胡椒鹽，好吃又無腥味。
食材
新鮮切段帶魚
6片
蔥
1支
辣椒
1支
太白粉
2大匙
醃料
海鹽
1大匙
黑胡椒粉
1大匙
米酒
1大匙
-
1帶魚洗淨瀝乾水分後用醃料醃15分鐘。接著沾太白粉備用。
-
2熱鍋下兩大匙油，加入帶魚煎至微黃後翻面（中火）。持續煎至兩面金黃熟透即可盛盤上桌。食用前依個人喜好灑上少許胡椒鹽。（辣椒粒和蔥花是裝飾用，可省略）