柴魚漬洋蔥海帶芽【淬釀全菜單挑戰賽】
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泡過水的洋蔥不會太嗆辣，海帶芽本身的柔滑口感，加上柴魚片的鮮味融於醬汁中，吃起來爽脆又開胃，很適合搭配肉類海鮮主菜喔！
使用淬釀日式和風醬油露，跟海帶芽和柴魚片的風味非常搭配！淡雅的鹹味非常好吃～
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食材
海帶芽
5g
洋蔥
1顆
柴魚片
2g
醬汁
水
3大匙
醬油
3大匙
高粱酒醋(或米醋)
1.5大匙
糖
1.5小匙
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1將海帶芽泡水，充分泡開後晾乾用剪刀剪小段一些，洋蔥切條狀泡開水(或乾淨的水)10分鐘，換水再泡10分鐘。 p.s. 喜歡洋蔥嗆辣味的可以略過泡水步驟喔！ -
2這次使用淬釀的日式醬油露，跟柴魚和海帶芽的味道會很搭喔！
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3醬汁調勻後，加入洋蔥與海帶芽，抓拌混合均勻。
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4加入柴魚片再度抓拌一下。
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5步驟4移入乾淨的保鮮盒，放入冰箱冷藏一個晚上，入味後就可享用囉！
小撇步
淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu