蔬菜豬肉白醬拌麵

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第一次買了一大罐蘑菇濃湯罐,發現非常濃稠,兌了水與牛奶份量超級多,只好拿來燉菜,當白醬使用,本身鹹度很夠,喜歡清淡口味的酌量使用,由於人口不多 不想再買義大利麵,就用家中原有的關廟麵取代了

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

調味料
義大利香料 少許
黑胡椒 少許
米酒 少許
少許
材料
青花菜 1/4朵
紅蘿蔔 1/3條
洋蔥 1/3顆
金寶蘑菇濃湯罐 1/3罐
蒜頭 1顆
麵條 兩人份
豬肉 100克左右
  • 1豬肉切片加米酒義大利香料醃15-20分鐘
  • 2燙紅蘿蔔備用
  • 3炒洋蔥備用
  • 4豬肉加蒜炒八九分熟,喜歡重口味的可以再加一些鹽跟義大利香料
  • 5備註:用肥肉部分煸油炒洋蔥或是豬肉
  • 6青花菜且小朵燙三分鐘備用
  • 7蔬菜豬肉加白醬放電鍋蒸10-15分鐘
  • 8麵煮熟加入步驟七醬料,喜歡更入味就將麵煮九分熟,再舀白醬一起蒸一下,最後盛盤灑黑胡椒就完成。
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小撇步

利用肥肉煸油,煸完取出,不用吃進太多脂肪

2017/04/22 發表 542 瀏覽

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