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今天我想再呈現一次小時候巷口的乾麵味道,藉此懷念一下....................
也將此味道分享給所有愛料理的朋友們~
今晚就讓我們來一起吃乾麵吧!乾杯~

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
沙拉油
3大匙
紅蔥頭碎
約10顆
市售紅蔥頭酥
2大匙
後腿絞肉
0.5公斤
乾香菇
約5朵
小黃瓜絲
適量
麵條
適量
調味料
醬油
4大匙
1小匙
米酒
1大匙
白胡椒粉
1大匙
1公升
  • 1
    新鮮紅蔥頭碎先以沙拉油炒到呈現金黃色澤
  • 2
    加入後腿絞肉香菇丁及其餘調味料拌炒
  • 3
    加入配方中的水並以小火慢煮約30分鐘後即完成
  • 4
    成品搭配煮好的麵條同時再配上些許的小黃瓜絲,小黃瓜爽脆的口感吃上一口,一整個就是對味
小撇步

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https://shopee.tw/kitchenabc

2017/04/21 發表 3,033 瀏覽
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