苦瓜排骨湯


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炎熱的夏天,來個退火的苦瓜湯,消消暑氣吧!

食材
1條
適量
一小搓
適量
適量
  • 1
    苦瓜、排骨、丁香洗淨
  • 2
    川燙排骨 冷水一起下,水滾後一分鐘關火 再用清水把浮沫沖乾淨
  • 3
    川燙排骨時,順便處理苦瓜 怕苦可以將裡面的白膜用湯匙刮除 然後切小塊
  • 4
    排骨先下鍋滾了加入苦瓜,再次沸騰時再加丁香。 待苦瓜透了,加以調味就可以享用囉!
小撇步

苦瓜越鹹會越苦,我只有加味精調味喔!

2017/04/20 發表 9,681 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Spoon Lin
    Spoon Lin

    +蛤蜊不輸外面賣的 好好喝

    QA廚藝學院
    作者QA廚藝學院

    下次我也來試試,最近在瘋涼拌苦瓜,我家小人超愛吃

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