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苦瓜排骨湯

苦瓜排骨湯

描述

炎熱的夏天,來個退火的苦瓜湯,消消暑氣吧!

食材

步驟

  • 苦瓜、排骨、丁香洗淨

    苦瓜、排骨、丁香洗淨

  • 川燙排骨
冷水一起下,水滾後一分鐘關火
再用清水把浮沫沖乾淨

    川燙排骨 冷水一起下,水滾後一分鐘關火 再用清水把浮沫沖乾淨

  • 川燙排骨時,順便處理苦瓜
怕苦可以將裡面的白膜用湯匙刮除
然後切小塊

    川燙排骨時,順便處理苦瓜 怕苦可以將裡面的白膜用湯匙刮除 然後切小塊

  • 排骨先下鍋滾了加入苦瓜,再次沸騰時再加丁香。
待苦瓜透了,加以調味就可以享用囉!

    排骨先下鍋滾了加入苦瓜,再次沸騰時再加丁香。 待苦瓜透了,加以調味就可以享用囉!

小撇步

苦瓜越鹹會越苦,我只有加味精調味喔!

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留言

共 1 則
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  • Spoon Lin
    Spoon Lin

    +蛤蜊不輸外面賣的 好好喝

    下次我也來試試,最近在瘋涼拌苦瓜,我家小人超愛吃

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