百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
QA廚藝學院
194 食譜 438 粉絲

苦瓜排骨湯

苦瓜排骨湯

描述

炎熱的夏天,來個退火的苦瓜湯,消消暑氣吧!

食材

步驟

  • 苦瓜、排骨、丁香洗淨

    苦瓜、排骨、丁香洗淨

  • 川燙排骨
冷水一起下,水滾後一分鐘關火
再用清水把浮沫沖乾淨

    川燙排骨 冷水一起下,水滾後一分鐘關火 再用清水把浮沫沖乾淨

  • 川燙排骨時,順便處理苦瓜
怕苦可以將裡面的白膜用湯匙刮除
然後切小塊

    川燙排骨時,順便處理苦瓜 怕苦可以將裡面的白膜用湯匙刮除 然後切小塊

  • 排骨先下鍋滾了加入苦瓜,再次沸騰時再加丁香。
待苦瓜透了,加以調味就可以享用囉!

    排骨先下鍋滾了加入苦瓜,再次沸騰時再加丁香。 待苦瓜透了,加以調味就可以享用囉!

小撇步

苦瓜越鹹會越苦,我只有加味精調味喔!

1.3 萬 瀏覽
avatar
QA廚藝學院 194 食譜 438 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • Spoon Lin
    Spoon Lin

    +蛤蜊不輸外面賣的 好好喝

    下次我也來試試,最近在瘋涼拌苦瓜,我家小人超愛吃

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 鮭魚 低脂高蛋白 糖葫蘆 炒飯 地瓜 金針菇 娃娃菜 白菜滷 雞肉 南瓜 豆腐 餅乾 香菇雞湯 三杯雞 小黃瓜 番茄 花椰菜 家常菜 台式泡菜 糖醋排骨 蒸蛋 早餐 排骨 高麗菜飯 菠菜 滷肉 麻婆豆腐 高麗菜 番茄炒蛋 竹筍 櫛瓜 杏鮑菇 炒麵 義大利麵 瓜仔肉 雞胸肉 茄子 粽子 涼拌小黃瓜 雞湯 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯 四季豆 蕃茄燉牛肉 湯麵 玉米濃湯