♥ 湖南風味-香菜辣椒牛肉(絕對下飯)

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簡單又下飯的一道菜!!!
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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

牛絞肉 適量
香菜 半把
蒜頭 五瓣
青辣椒 五小根
胡椒粉 酌量
三小片
孜然粉 酌量
醬油 一大茶匙
1/2小茶匙
米酒 一大茶匙
1/2小茶匙
鮮味炒手 一小茶匙
小紅辣椒 兩小根
  • 1蒜頭、薑切末。青辣椒、紅辣椒去籽切末。
  • 2牛絞肉洗乾淨備用
  • 3香菜切末備用(埂也可以留著比較香)
  • 4起油鍋下牛絞肉翻炒,加上米酒跟醬油炒到有肉香撈起備用。
  • 5起油鍋下薑末、蒜末、青辣椒、紅辣椒拌炒,之後加入牛肉。 放一點水,加入糖、鹽、胡椒粉、孜然粉調味,最後加入香菜拌炒即可(起鍋可以淋一點香油增加香氣)
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2017/04/16 發表 1,202 瀏覽

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