♥ 湖南風味-香菜辣椒牛肉(絕對下飯)

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描述

簡單又下飯的一道菜!!!
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http://parisintherain.pixnet.net/

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

適量
半把
五瓣
五小根
酌量
三小片
酌量
一大茶匙
1/2小茶匙
一大茶匙
1/2小茶匙
一小茶匙
兩小根

步驟

  • 蒜頭、薑切末。青辣椒、紅辣椒去籽切末。

    蒜頭、薑切末。青辣椒、紅辣椒去籽切末。

  • 牛絞肉洗乾淨備用

    牛絞肉洗乾淨備用

  • 香菜切末備用(埂也可以留著比較香)

    香菜切末備用(埂也可以留著比較香)

  • 起油鍋下牛絞肉翻炒,加上米酒跟醬油炒到有肉香撈起備用。

    起油鍋下牛絞肉翻炒,加上米酒跟醬油炒到有肉香撈起備用。

  • 起油鍋下薑末、蒜末、青辣椒、紅辣椒拌炒,之後加入牛肉。
放一點水,加入糖、鹽、胡椒粉、孜然粉調味,最後加入香菜拌炒即可(起鍋可以淋一點香油增加香氣)

    起油鍋下薑末、蒜末、青辣椒、紅辣椒拌炒,之後加入牛肉。 放一點水,加入糖、鹽、胡椒粉、孜然粉調味,最後加入香菜拌炒即可(起鍋可以淋一點香油增加香氣)

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