高纖燕麥葡萄乾餅乾


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最近正在實行戒糖計畫,還是破功做了這個高纖美味的Oatmeal Raisin Cookies燕麥葡萄乾餅乾。
大大厚厚的一片吃起來真的很過癮,吃完就要繼續我的少吃糖排毒計畫了~

食材
燕麥片
75g
低筋麵粉
50g
泡打粉
1/2tsp
肉桂粉
少許
玫瑰鹽
1/4tsp
無鹽奶油
50g
黃砂糖
20g
雞蛋
1pc
葡萄乾
50g
蜂蜜
1tsp
  • 1
    1.攪打室溫軟化的奶油,接著加入黃砂糖攪拌,分次加入蛋液,利用打蛋器充份拌勻,再加入蜂蜜攪拌。 2.將低筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、鹽篩入奶油糊,加入燕麥片後,使用刮刀拌勻,最後加入葡萄乾拌勻。 3.將麵糊捏成六等份的圓球狀,適當間距擺放在鋪了烤紙的烤盤上,再壓成扁平圓狀。
  • 2
    入已預熱180度烤箱烤約15分鐘左右呈漂亮金黃色即可。
  • 3
    香噴噴酥脆的葡萄乾燕麥餅乾與你分享。
2017/05/30 發表 8,755 瀏覽
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請問如果不加入泡打粉口感會差很多嗎? 謝謝

8 months ago