桂圓紅棗桃膠

廣州生活的靜香
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桃膠,有個美麗的別名:桃花淚。素有平民燕窩之稱,簡單方便的補充膠原蛋白!幫助抗皺嫩膚

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

8顆
適量
適量
4顆
6顆
  • 桃膠取出泡水12-15小時,途中換水2次。一般我都睡前泡,隔天下班後熬煮

    桃膠取出泡水12-15小時,途中換水2次。一般我都睡前泡,隔天下班後熬煮

  • 泡發後的樣子,桃膠因為是桃樹上的天然分泌物,所以會有黑色雜質,泡發後記得將雜質去除

    泡發後的樣子,桃膠因為是桃樹上的天然分泌物,所以會有黑色雜質,泡發後記得將雜質去除

  • 準備下鍋熬煮前,將紅棗與桂圓乾用熱水浸泡。

    準備下鍋熬煮前,將紅棗與桂圓乾用熱水浸泡。

  • 清水蓋過桃膠用大火煮開,後用小火慢滾30-40分鐘,加入黃冰糖與紅棗桂圓,再滾一次即可離火。

    清水蓋過桃膠用大火煮開,後用小火慢滾30-40分鐘,加入黃冰糖與紅棗桂圓,再滾一次即可離火。

  • 煮好的桃膠晶瑩剔透如琥珀色澤,可以自由發揮加入蓮子、薏仁等,是一道美味的保養品哦!

    煮好的桃膠晶瑩剔透如琥珀色澤,可以自由發揮加入蓮子、薏仁等,是一道美味的保養品哦!

小撇步

真的桃膠會帶清香,有雜質。
大小形狀不一
假的桃膠則相反,形狀大小均等,無雜質無香

我用電磁爐與湯鍋全程不加蓋熬煮,
也可以用電鍋唷!

。孕婦與經期禁食。

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