winn 22 食譜 28 粉絲 追蹤 紅燒豆腐 204 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 板豆腐 一盒 紅蘿蔔絲 適量 洋蔥 適量 青蔥末 適量 辣椒末 適量 蒜末 適量 醬汁 水 一碗 醬油 一湯匙 沙茶醬 半湯匙 糖或味淋 一湯匙 鹽巴 適量 芡水 太白粉或蕃薯粉 些許 水 適量 步驟 起油鍋將板豆腐切十塊片狀煎得兩面焦黃。 同鍋將紅蘿蔔跟洋蔥絲下鍋炒軟後,再加入蒜末、蔥白末、辣椒末炒香。 炒香後加入醬汁組煮滾後轉小火收汁。 最後加入芡水勾芡後關火起鍋。灑上蔥綠末,上桌。 小撇步 因為豆腐不容易入味,味道可以稍微重一點點,勾芡可以讓豆腐更容易巴住味道喔! 5,977 瀏覽 2017/04/11 發表