蒜香培根義大利麵


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今天跟大家分享簡單卻又風味十足的蒜香培根義大利麵,蒜香與濃郁的培根油脂香是這道料理的重點,喜歡義大利麵料理的你一定要看看喔。
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食材
義大利麵
300g
乾辣椒
4根
大蒜
4~5瓣
培根
6片
橄欖油
適量
鹽巴
少許
黑胡椒
適量
帕瑪森起司
少許
羅勒
少許
  • 1
    起水鍋,在水中加入適量的鹽與橄欖油,煮滾後將義大利麵下鍋。
  • 2
    同時準備另一鍋子,先將培根下鍋乾煸出油後取出備用。
  • 3
    將辣椒與大蒜下鍋炒出香氣。
  • 4
    再來放入步驟1煮好的義大利麵與少許的煮麵水一起拌炒。
  • 5
    接著用少許的鹽和黑楜椒調味即可盛盤。
  • 6
    盛盤後再灑上少許的起司並放上羅勒就完成了。
小撇步

1. 培根先煸出油脂這樣炒出來的義大利麵香氣才會均勻。
2. 培根與起司都有鹽份,調味料請依照口味斟酌加入。

2017/04/10 發表 1.2 萬 瀏覽
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