香蒜辣味培根義大利麵


Lina /布魯媽媽
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濃厚的蒜香加上培根,
勁辣版的pasta
每一口都超過癮的喔^__^
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http://linadits.pixnet.net/blog
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食材
3人份
5~6片
3根
15個
2 個
200ml
1-1/2大匙
1/2茶匙
適量
  • 1
    在放了一大匙鹽和少許橄欖油的滾火中下義大利麵,中大火沸騰4分鐘後即關火,蓋上鍋蓋悶7分鐘即可將麵條取出過冷水以保持麵身的Q彈。
  • 2
    培根、杏鮑菇切片,蒜瓣切末、蛋黃和鮮奶拌勻(奶黃液)。
  • 3
    適量橄欖油熱鍋後,先用中小火將蒜末炒香再下培根和杏鮑菇一起翻炒
  • 4
    將麵加入,加上海鹽(用量會因培根的多寡而有所不同...大家請依個人口味調整~)、黑胡椒、義大利香料翻炒幾下後,將起司加入,並且一邊攪拌一邊將奶黃液倒入翻炒到濃稠。
  • 5
    最後再加上辣醬翻幾下就完成嚕~~:))
  • 6
    蒜香濃厚又勁辣的pasta...超過癮的:))
小撇步

有分享煮義大利麵的小撇步在Pixnet喔~~有興趣的朋友可以參考看看喔~:)
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2014/03/18 發表 2.7 萬 瀏覽
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