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美魔女Jolyn
383 食譜 1.8 萬 粉絲

♫青椒炒肉片,奇妙C多多

♫青椒炒肉片,奇妙C多多

描述

【青椒炒肉片】是道常見的中菜,在自助餐常見.
青椒富含維生素B、維生素C和胡蘿蔔素,具有促進消化,加快脂肪代謝等功效,又因維生素C吸收的维生素P,就算加熱所含維生素C也不會流失∩_∩那吃了會每天漂亮唷.....

554 說讚 8 一起做

食材

主食材
佐料
調味
肉片醃料

步驟

  • 青椒去蒂及籽後切絲備用

    青椒去蒂及籽後切絲備用

  • 辣椒去籽切碎備用

    辣椒去籽切碎備用

  • 梅花肉片切成一口大小,加入[肉片醃料]抓勻,(太白粉最後加入入)置10分備用

    梅花肉片切成一口大小,加入肉片醃料抓勻,(太白粉最後加入入)置10分備用

  • 首先一大匙油熱鍋,將蒜粒拌炒至香味出來

    首先一大匙油熱鍋,將粒拌炒至香味出來

  • 加入辣椒繼續拌炒

    加入辣椒繼續拌炒

  • 然後將鍋中心空出來,置入肉片,然後拌炒肉片至6分熟

    然後將鍋中心空出來,置入肉片,然後拌炒肉片至6分熟

  • 再加入青椒絲,加入米酒拌炒,起鍋前加1小匙塩調味即可盛盤

    再加入青椒絲,加入米酒拌炒,起鍋前加1小匙塩調味即可盛盤

  • 看那翠綠的青椒絲....一個好吃樣

    看那翠綠的青椒絲....一個好吃樣

  • 看那肉片既不老也不會乾澀...加上翠綠青椒絲還有提味的辣椒..一整個也很下飯

    看那肉片既不老也不會乾澀...加上翠綠青椒絲還有提味的辣椒..一整個也很下飯

小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.這是2人的份量
2.青椒放入後快速拌炒,別炒軟了.要有脆度才好吃
3.肉片可換成牛/豬肉絲
4.不過胃腸炎、高血壓、肺結核要慎食

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美魔女Jolyn 383 食譜 1.8 萬 粉絲

幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機

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