香煎干貝佐海蘆筍


收藏 180 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

干貝以中大火煎香,鎖住湯汁,不柴軟嫩鮮甜,配上海蘆筍天然的鹹味,兩者融合的恰到好處,超棒的!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

時間
15 分鐘
食材
鮮干貝
15顆
海蘆筍
100g
蒜頭
3瓣
辣椒(可略)
1條
無鹽奶油(植物油)
少許
黑胡椒粒
少許
少許
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗之。
  • 2
    2.蒜頭去磨切片(或切末),辣椒切茄刀片,海蘆筍可不切。
  • 3
    3.以廚房紙巾將干貝外面的水份吸乾。
  • 4
    4.起鍋,放入無鹽奶油或植物油,開中大火熱油後再放入干貝,煎至上色約1分鐘。
  • 5
    5.翻面續煎另一面(約1分鐘),煎至雙面呈金黃色即可。
  • 廣告

  • 6
    6.撒上少許的鹽及黑胡椒粒即可先起鍋。
  • 7
    7.用原鍋,放入蒜片與辣椒炒香。
  • 8
    8.再放入海蘆筍拌炒約30秒,轉綠即可關火。
  • 9
    9.再把煎好的干貝擺上即完成。
小撇步

1.海蘆筍因為海水灌溉,已有鹹味,故不需再加鹽。

2017/04/10 發表 2,555 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣