涼拌雞絲海蘆筍
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逛小農市集的時候發現一種奇妙的植物--海蘆筍
海蘆筍是海水灌溉的保健蔬菜，營養價值極高。
涼拌或熱炒都很好吃..
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
海蘆筍
300g
雞胸肉
半付
-
1作法: 1. 水滾後放入雞胸肉等再次水滾後,熄火燜10分鐘,取出放涼用手撕成肉絲備用 2. 海蘆筍切段滾水汆燙1分鐘, 泡冰水後瀝乾備用 3. 香油、麻油、醋、味霖、糖、鹽 適量 混合均勻 4. 蒜頭切末、薑切絲, 蔥切絲 5. 取一容器將海蘆筍、雞絲 拌入所有的醬汁
小撇步
海蘆筍本身就有鹹味，烹煮時不需另外加鹽哦