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Evon Cheng
8 食譜 2 粉絲

紅燒牛肉

紅燒牛肉

描述

超下飯紅燒牛肉

130 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔滾刀切
白蘿蔔切塊

    紅蘿蔔滾刀切 白蘿蔔切塊

  • 洋蔥切塊
蒜拍碎去皮
蔥切大段
薑切片

    洋蔥切塊 拍碎去皮 切大段 切片

  • 鍋子燒熱不放油將牛肋煎至上色後取出備用

    鍋子燒熱不放油將牛肋煎至上色後取出備用

  • 利用煎牛肉出的油爆香蔥薑蒜

    利用煎牛肉出的油爆香

  • 加洋蔥炒軟後加一大匙辣豆瓣醬拌炒

    洋蔥炒軟後加一大匙辣豆瓣醬拌炒

  • 加開水(蓋過食材即可),放入紅白蘿蔔及醬油(可先試喝湯汁夠不夠味再調整醬油多寡)
滾開後轉小火慢慢煮

    加開水(蓋過食材即可),放入紅白蘿蔔及醬油(可先試喝湯汁夠不夠味再調整醬油多寡) 滾開後轉小火慢慢煮

  • 湯汁微收乾且紅白蘿蔔煮軟後關火
放入太白粉水勾欠

    湯汁微收乾且紅白蘿蔔煮軟後關火 放入太白粉水勾欠

  • 完成

    完成

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