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超下飯紅燒牛肉

份量
2 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
紅蘿蔔
一根
白蘿蔔
一根
牛肋
適量
洋蔥
半顆
蔥薑蒜
適量
辣豆瓣醬
一大湯匙
醬油
適量
冷開水
適量
  • 1
    紅蘿蔔滾刀切 白蘿蔔切塊
  • 2
    洋蔥切塊 蒜拍碎去皮 蔥切大段 薑切片
  • 3
    鍋子燒熱不放油將牛肋煎至上色後取出備用
  • 4
    利用煎牛肉出的油爆香蔥薑蒜
  • 5
    加洋蔥炒軟後加一大匙辣豆瓣醬拌炒
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  • 6
    加開水(蓋過食材即可),放入紅白蘿蔔及醬油(可先試喝湯汁夠不夠味再調整醬油多寡) 滾開後轉小火慢慢煮
  • 7
    湯汁微收乾且紅白蘿蔔煮軟後關火 放入太白粉水勾欠
  • 8
    完成
2017/04/10 發表 1,987 瀏覽
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