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鄉菇香
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【鄉菇香】馬鈴薯香菇起司球

【鄉菇香】馬鈴薯香菇起司球
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食材

步驟

  • 香菇泡開備用。

  • 馬鈴薯削皮後,用兩杯水隔水電鍋蒸熟。

  • 馬鈴薯揉碎成馬鈴薯泥後加入鹽巴及奶油、及糯米粉混合均勻。

  • 馬鈴薯泥包入一朵香菇及起司塊,裹上麵包粉入油鍋炸至金黃(第一次溫火)。

  • 馬鈴薯球先從油鍋取出,再將油鍋加溫至180度,回鍋第二次油炸。

  • 取出滴油後,即可盛盤。

小撇步

記得沾些番茄醬,非常適合喔!
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