白蘿蔔黃金捲

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蔬食開胃前菜

份量
1 人份
食材
白蘿蔔
50
蘆筍
40
南瓜
200
3
糖(醃漬用)
10
醋(醃漬用)
10
水(醃漬用)
100
鹽(醃漬用)
10
  • 1
    以削皮刀將白蘿蔔削出長條薄片狀。
  • 2
    白蘿蔔以糖、醋、水、鹽醃製一天。
  • 3
    南瓜蒸熟後去皮壓泥備用。
  • 4
    蘆筍水煮後冰鎮。
  • 5
    將白蘿蔔捲成圓柱狀後內部填入南瓜泥。
  • 6
    旁邊擺上蘆筍裝飾。
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2017/04/07 發表 911 瀏覽
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