韓式飯卷 김밥
描述
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從前覺得韓國的海苔飯卷就是和日本的壽司一樣，其實外觀已經很不同，韓國的海苔飯卷外觀較為隨意，同時在紫菜塗上芝麻油再灑點芝麻，飯裏面亦都加上了芝麻油，所以味道和日本的壽司很不一樣。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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海苔沿着闊的那邊剪一半
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在白飯內加上麻油半湯匙，鹽半茶匙拌勻
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將醃漬蘿蔔、青瓜切幼條，長度大概是海苔闊度的一半
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甘筍切幼絲，大概是8cm左右，在平底鑊上加點油，以中火炒甘筍至軟身，備用
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雞蛋拌勻，在平底鑊上煎好成蛋皮，切幼絲備用
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在一個平碟上，放上竹蓆（如沒有可略去）放上保鮮紙，然後放上一張海苔，將白飯鋪滿海苔的大半，注意鋪得不要太厚，大概是一粒米左右的厚度
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在海苔的一端放上青瓜、醃漬蘿蔔、甘筍絲及雞蛋，每一次份量都不需要太多，不然就不能捲出漂亮的海苔卷
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用少許飯放在海苔的末端令海苔可以付在海苔卷上
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在海苔卷上灑上芝麻作裝飾，便可上碟
