薑絲虱目魚肚湯 變化多端的天氣,讓人真是煩燥! 來點辣辣的薑絲虱目魚肚湯吧。 少有食慾的夏天來碗虱目魚肚湯,除了補充營養外,虱目魚的好蛋白質能增強抵抗力,多吃點薑也能預防...

薑絲虱目魚肚湯


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變化多端的天氣,讓人真是煩燥!
來點辣辣的薑絲虱目魚肚湯吧。
少有食慾的夏天來碗虱目魚肚湯,除了補充營養外,虱目魚的好蛋白質能增強抵抗力,多吃點薑也能預防感冒喔。

熱量
食材
少許
適量
適量
適量
  • 1
    虱目魚肚洗淨切段備用
  • 2
    水滾放入薑絲,將薑味滾出即可放入洗淨的虱目魚肚
  • 3
    魚肚煮熟後再依個人喜好加入適量的鹽、米酒就可上桌。 (呈碗後加點蔥花很很可口喔)
小撇步

虱目魚最好吃的部份就是和著魚油的魚肚,既無刺又鮮嫩,但如果不敢吃太油的話,下鍋前可以刮除一點肚子上的魚油(照片中黑黑的部份),這樣湯頭會更清爽喔。

2012/05/04 發表 4.4 萬 瀏覽
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