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最近天氣很適合在家 Keep on Rolling手做一些麵包。 分享很陽光義式蕃茄麵包Tomato Rolls,
小小的很札實豐富鹹香有層次的美妙滋味讓人愛不釋口地吃下去。
材料和作法都超簡易,純植物性無奶蛋配方,特別適合重養生愛環保的Vegan。

食材
高筋麵粉
300g
酵母粉
1tsp
黃砂糖
2tsp
玫瑰鹽
1/4tsp
橄欖油
10ml
蕃茄醬汁
8tbsp
適量
  • 1
    把所有材料混合均勻用手揉成一個表面光滑的圓麵糰。 第一次靜置發酵約40分鐘呈兩倍大。 將麵糰擠壓出空氣並分割成六等份,中間發酵15分鐘.
  • 2
    揉成圓球狀後,蓋上保鮮膜進行第二次發酵約40分鐘。 用剪刀把麵糰表面剪成十字形狀裝飾.
  • 3
    入已預熱175度C烤箱烤約15~20分鐘呈漂亮金黃色即可出爐來享用囉!
2017/05/03 發表 1,059 瀏覽
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