ㄚ曼達的廚房~四款巧克力餅乾

2012/05/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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最近粉忙~~一直沒有po食譜,覺得好對不起粉絲,加上在復健的時候,復健師們一直問我餅乾的做法,於是就趁下班時間,一口氣做了四款巧克力餅乾,其實聰明的人馬上就可以舉一反三,馬上就可以多出很多的做法~~一起來發揮創意吧!

食材

奶油 400克
低粉 600克
200克
泡打粉 10克
燕麥 30克
核桃 30克
杏仁角 30克
糖粉 適量
可可粉 30克
  • 1 前四樣材料放入麵包機裡拌勻
  • 2 分成四等份,把燕麥拌入其中四分之一的麵團
  • 3 杏仁角在火溫180度的烤箱中烤5分
  • 4 核桃在火溫180度的烤箱中烤5分
  • 5 燕麥餅分為20份~搓圓後放烤盤上輕壓,烤箱180度烤20~23分
  • 6 烤好的餅乾要放在架子上放涼,就會酥酥脆脆的喔~
  • 7 另外四分之一的麵團先分為12個,上面灑上糖粉~烤箱180度烤20~23分
  • 8 烤好的餅乾要放涼才會酥脆,糖粉會稍融化成為裝飾
  • 9 另外四分之一分為20份,搓圓後在烤盤上壓扁,再撒上杏仁角,烤箱180度烤18~20分
  • 10 烤好的餅乾不要急著拿出來,放個三分鐘後再取出到放涼架上放涼,餅乾才會酥脆
  • 11 最後四分之一分為20份,搓圓後在烤盤上壓扁,再撒上核桃,烤箱180度烤18~20分
  • 12 烤好的餅乾不要急著拿出來,放個三分鐘後再取出到放涼架上放涼,餅乾才會酥脆
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小撇步

很特別的是這樣的餅乾剛烤出來都很鬆軟,所以一定要放涼喔~一放涼後的餅乾很酥脆,搭配茶類,超級好吃的~~我一共包了10包給復健師,剩的兒子今天全帶到學校去囉~~我才吃了三片~~ㄏㄏㄏ

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討論共 3 則

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這食譜有點怪哈~

5年前
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沒看到巧克力或可可粉

5年前
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沒看到巧克力或可可粉

5年前