豆薯料理第三彈~豆薯油揚

Sivia 素食廚房
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描述

繼炒蛋跟丁丁之後,最近餐桌上又多了第三種料理方法,來看看吧~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

1顆
適量
適量
適量
調味料
適量
適量

步驟

  • 將豆薯、紅蘿蔔、黑木耳、油揚切細絲。

  • 起油鍋,先炒紅蘿蔔絲及黑木耳絲。

  • 放入豆薯絲微炒,加點水、蓋上鍋蓋燜一下直到豆薯微微透明。

  • 放入油揚絲拌炒,加上鹽巴及醬油膏拌勻,起鍋前加入適量白芝麻。

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這是我紀錄素食食譜的地方,希望藉由我的分享,讓更多人喜歡吃素。

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