Sivia 素食廚房 44 食譜 113 粉絲 追蹤 豆薯五色彩丁 描述 今天再度挑戰豆薯,這次不炒蛋、這次不切絲,改切丁!!然後用一種清庫存的概念,冰箱有甚麼就配甚麼,炒出一盤很漂亮的五彩丁丁 :p 106 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 中型豆薯 半顆 毛豆 適量 紅蘿蔔 適量 黑木耳 適量 玉米粒 適量 杏鮑菇 一根 調味料 鹽巴 適量 醬油 適量 蠔油膏 適量 步驟 豆薯、紅蘿蔔、黑木耳、杏鮑菇切丁。 炒鍋先下杏鮑菇,用中小火炒出水分,轉小火後倒入適量蠔油膏調味,撈起備用。 將燙過的紅蘿蔔丁下鍋炒熟,再放入黑木耳、豆薯丁拌炒。 豆薯微微呈現透明狀時,再倒入毛豆與玉米粒拌炒,加入適量鹽巴及杏鮑菇。 起鍋前加入適量醬油拌勻,即可起鍋。 1.2 萬 瀏覽 2017/03/03 發表