燙青菜大陸妹
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有 5 人跟著做
阿嬤教的家常菜
份量
4
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
大陸妹
三顆
油蔥酥
一湯匙
蠔油
一湯匙
和風醬油
一湯匙
香油
少許
-
1煮一鍋水，等水滾大陸妹放下去煮 -
2煮約五分鐘就熟了，若要吃軟一點的可以在多煮五分鐘
-
3撈起來後加一湯匙油蔥酥攪拌
-
4加一湯匙的蠔油、一湯匙和風醬、少許香油做調味，攪拌好後就完成了。
小撇步
水滾後煮大陸妹，煮的時候可以加一小匙食用小蘇打粉在水裡，可以防止大陸妹黑掉。