【東煮】偷吃步泰式烤雞 Thai grill chicken kai yang

263 留言 1
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

食材

泰式烤雞料理包 Kai Yang 1包
醃醬汁
切碎的香菜梗 1/3 杯
切末大蒜 1/4 杯
1/4 小匙
白胡椒粉 3/4 小匙
紅糖 2小茶匙
魚露 5 大匙
泰式甜辣醬 1/2 杯
  • 1美國亞洲超市或是台灣的東南亞商品店, 一定找得到這種泰式烤雞料理包 Kai Yang, 只要加半杯的蔬菜油和雞肉混合好後, 醃半至一個小時, 烤出來就會非常入味,
  • 2如果買不到調理包的話也可以依照下列食譜製作醃醬汁, 1/3 杯切碎的香菜梗, 1/4 杯切末大蒜, 1/4 小匙的鹽, 3/4 小匙白胡椒粉, 2小茶匙紅糖, 5 大匙魚露, 1/2 杯泰式甜辣醬,
  • 3入200C/400F的烤箱烤 25-30分鐘後,再以烤箱最大火烤5-7分鐘, 表面就會恰恰恰的不得了. 我順手烤了雞心.
  • 4一隻烤雞腿排加上蔬菜後,煎個蛋. 晚餐就吃排餐吧!
贊助

小撇步

雞腿肉在醃之前也順便以剪肉刀順著骨頭把肉剪開,
變成雞腿排後,這樣在烤肉的過程中,才會烤的均勻.

2012/05/03 發表 9,011 瀏覽

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

我沒有泰式甜辣醬,但是烤起來還是很好吃。謝謝分享!

4 年前