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viola料理師
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泰式風味烤全雞

泰式風味烤全雞

描述

烤雞料理,有朋友來的時候最適合了!

前一晚先用雪碧洗一下雞身,這樣可以減少雞肉的腥味!
再簡單的用蒜頭,胡椒鹽,醬油膏,一些新鮮香草(迷迭香,巴西里之類的)醃製一下!放入冰箱!這樣可以更入味喔!
烤出來會微辣!喜歡泰式風味的朋友可以試看看

177 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先把蒜頭,馬鈴薯,洋蔥切大塊鋪底

    先把頭,馬鈴薯洋蔥切大塊鋪底

  • 雞肉放在蔬菜上

    雞肉放在蔬菜上

  • 刷上醬汁,肉身上鋪上培根片,這樣可以讓肉身表面不易燒焦

    刷上醬汁,肉身上鋪上培根片,這樣可以讓肉身表面不易燒焦

  • 身體裡放入一根金屬湯匙,方便導熱用,也讓雞可以熟透

    身體裡放入一根金屬湯匙,方便導熱用,也讓雞可以熟透

  • 175度烤60分鐘左右,每10分鐘可以刷一次醬料,這樣慢烤就可以烤出美味的烤雞囉
(培根烤到有微焦就可以取出,烤雞繼續烤)

    175度烤60分鐘左右,每10分鐘可以刷一次醬料,這樣慢烤就可以烤出美味的烤雞囉 (培根烤到有微焦就可以取出,烤雞繼續烤)

  • 完成後不僅雞肉好吃,連鋪底的蔬菜都吸附了雞汁超好吃的喔~

    完成後不僅雞肉好吃,連鋪底的蔬菜都吸附了雞汁超好吃的喔~

小撇步

利用鐵湯匙加入雞肉熟成

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viola料理師 775 食譜 9,308 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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