收藏 166 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

烤雞料理,有朋友來的時候最適合了!

前一晚先用雪碧洗一下雞身,這樣可以減少雞肉的腥味!
再簡單的用蒜頭,胡椒鹽,醬油膏,一些新鮮香草(迷迭香,巴西里之類的)醃製一下!放入冰箱!這樣可以更入味喔!
烤出來會微辣!喜歡泰式風味的朋友可以試看看

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
放山土雞
1隻
馬鈴薯
2顆
洋蔥
1~2顆
蒜頭
15顆
泰式甜雞醬
2匙
麥芽糖
1匙
油膏
2匙
魚露
1小匙
熟水(稀釋醬料用)
1匙
新鮮香草
少許
  • 1
    先把蒜頭,馬鈴薯,洋蔥切大塊鋪底
  • 2
    雞肉放在蔬菜上
  • 3
    刷上醬汁,肉身上鋪上培根片,這樣可以讓肉身表面不易燒焦
  • 4
    身體裡放入一根金屬湯匙,方便導熱用,也讓雞可以熟透
  • 5
    175度烤60分鐘左右,每10分鐘可以刷一次醬料,這樣慢烤就可以烤出美味的烤雞囉 (培根烤到有微焦就可以取出,烤雞繼續烤)
  • 6
    完成後不僅雞肉好吃,連鋪底的蔬菜都吸附了雞汁超好吃的喔~
小撇步

利用鐵湯匙加入雞肉熟成

2015/10/19 發表 1,936 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣