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Elise Chen
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♥elise的私房菜♥ 南瓜培根煎餅

♥elise的私房菜♥ 南瓜培根煎餅

描述

我自己其實不太喜歡南瓜這種甜甜水水的東西,但是這個南瓜煎餅我真的超愛~香脆培根的鹹香、南瓜的香甜鬆軟配上清爽高麗菜,外面酥脆內部卻溼潤鬆軟,超級好吃!!

食材

麵糊

步驟

  • 南瓜切小丁、高麗菜切碎,培根用小火逼油後,用剪刀剪成條狀,油可留用

    南瓜切小丁、高麗菜切碎,培根用小火逼油後,用剪刀剪成條狀,油可留用

  • 先將[麵糊]材料加水攪拌調好

    先將麵糊材料加水攪拌調好

  • 將南瓜、高麗菜、蔥花、雞蛋、培根混合,加入[麵糊],按照濕度調整麵粉或者加水,已能將所有材料都裹上薄薄粉漿為準

    南瓜高麗菜花、雞蛋、培根混合,加入麵糊,按照濕度調整麵粉或者加水,已能將所有材料都裹上薄薄粉漿為準

  • 鍋內放入少許剛剛煎培根留下的油,取2匙麵糊放入平底鍋,稍微整理一下,用小火慢慢煎熟

    鍋內放入少許剛剛煎培根留下的油,取2匙麵糊放入平底鍋,稍微整理一下,用小火慢慢煎熟

小撇步

麵糊下鍋前,記得都要攪拌一下,吃得時候可以配上一點點清醬油,跟單吃得感覺又不太一樣^_^

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