麵包布丁莓果版
麵包布丁莓果版
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趁著季節尾巴，買了草莓。一般麵包布丁用的是吐司、梅果乾、杏仁片，這些我都不愛，不妨試試法國麵包吧！烤出來，上層法棍脆茲茲、下層飽滿布丁液，口感交替，微甜果香。雖說冷藏後食用也有好風味，但我們還是最愛剛出爐，拿著湯匙一口挖一口，熱呼呼霹靂好吃！！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
法國麵包
適量
牛奶
80克
動物性鮮奶油
80克
全蛋
1顆
白糖
20克
草莓或藍莓皆可
適量
糖粉
適量
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1《牛奶80克+白糖20克》一起放在爐上，以小火加熱至冒煙狀態，不需沸騰。 -
2《動物性鮮奶油80克+1顆全蛋》打勻，照片順序由左至右。
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3將步驟一《已加熱的牛奶》倒入步驟二《蛋蛋鮮奶油》中，一邊倒一邊攪拌至均勻。
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4過篩。布丁液完成。
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5麵包撕小片，撲滿容器，外皮放上層，烤起來才有脆脆口感，顏色也漂亮。
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6倒入布丁液，我會輕輕按壓，確定麵包都有沾滿布丁液。
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7放入預熱烤箱下層蒸烤，烤盤倒入熱水約一半高度。上下火180度，25分鐘。各家烤箱功率不同，請自行斟酌。
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8鋪上草莓、灑上糖粉，剛出爐的，趁熱吃吧！
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9藍莓版也很不錯吃喔！
