簡易義大利全麥芝麻麵包棒


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烤的香香酥酥又脆口,低油無糖的義大利麵包棒是很好的零嘴,尤其是加了全麥麵粉,橄欖油還有黑白芝麻更是健康又養生呢!
做法很簡單,食譜靈感源自Academia Barilla: Bread一書. 歡迎到我的部落格逛逛喔!
http://lauralolitson.blogspot.tw/

食材
中筋麵粉
130g
全麥麵粉
70g
酵母
1/2 tsp
溫水
100ml
橄欖油
10ml
海鹽
2g
黑白芝麻
適量
  • 1
    量好所有食材份量放進大碗裡,混合攪拌均勻揉成光滑麵糰 蓋上保鮮膜在室溫中靜置發酵20分鐘。 取出麵糰桿成撱圓形,分割成12條用手搓拉成為長條狀 間隔置於烤盤上再次靜置發酵約30分鐘
  • 2
    放入已預熱180度C的烤箱中烘烤約15分鐘呈金黃完全酥脆即可出爐囉!
小撇步

完全放涼請密風保存避免回潮

2017/03/27 發表 2,591 瀏覽
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