🍳Sunny愛料理🍽 92 食譜 340 粉絲 追蹤 翡翠鑲肉 46 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛角椒 8條 大蒜 2瓣 豬絞肉 約150g 青蔥 1支 醬油 2大匙 水 約100cc 冰糖 少許 調味料 醬油 1大匙 白胡椒粉 少許 香油 少許 太白粉 2小匙 步驟 牛角椒洗淨後把蒂頭切掉、用筷子將裡面的籽清掉。 青蔥洗淨切末與絞肉、調味料拌勻。 將調味好的絞肉塞進牛角椒裡備用。 大蒜切末,起油鍋爆香後放入牛角椒。 將兩面都乾煎爆出椒香。 加入水、醬油、冰糖,以小火燜煮入味、收汁。(約10-15分) 2,351 瀏覽 2017/04/10 發表