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🍳Sunny愛料理🍽
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翡翠鑲肉

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食材

調味料

步驟

  • 牛角椒洗淨後把蒂頭切掉、用筷子將裡面的籽清掉。

    牛角椒洗淨後把蒂頭切掉、用筷子將裡面的籽清掉。

  • 青蔥洗淨切末與絞肉、調味料拌勻。

    洗淨切末與絞肉、調味料拌勻。

  • 將調味好的絞肉塞進牛角椒裡備用。

    將調味好的絞肉塞進牛角椒裡備用。

  • 大蒜切末,起油鍋爆香後放入牛角椒。

    切末,起油鍋爆香後放入牛角椒。

  • 將兩面都乾煎爆出椒香。

    將兩面都乾煎爆出椒香。

  • 加入水、醬油、冰糖,以小火燜煮入味、收汁。(約10-15分)

    加入水、醬油、冰糖,以小火燜煮入味、收汁。(約10-15分)

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