黑嚕嚕(皮蛋炒肉末)
描述
✮一鍋料理✮
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
今天介紹一個鍋子煮到底的料理
黑嚕嚕(皮蛋炒肉末)
這是一道川菜
不過不敢吃辣的朋友，辣椒可以放少一點唷
雖然看起來黑黑的不起眼，不過拌飯拌麵很棒喔👍👍
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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加醬油，略炒，把醬油香味炒出來
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加豬絞肉及米酒，炒到出油及豬肉變色
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大概炒到這樣就可以囉!
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大概炒到這樣
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把皮蛋放入後略炒
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加水略為淹過食材
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中大煮大概10分鐘，煮到略為收汁
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加上蔥花後，就可以準備盛盤上桌囉!
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如果喜歡的話，歡迎來網站看大圖片的唷 http://wp.me/p86UHk-7r
小撇步
※重點1：醬油要略炒，香氣會比較夠
※重點2：食材(豬肉、洋蔥…等)，一定要炒一下炒到有香氣
※重點3：蔥花最後才灑，顏色才比較漂亮
