ijustcookit 718 食譜 7,669 粉絲 追蹤 剝皮辣椒炒皮蛋 描述 J葛剝皮辣椒炒皮蛋只能說超級下飯,尤其那鹹鹹辣辣的滋味,白飯都可以多配好幾碗了,各位快來嘗試看看😆 101 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 豬絞肉 150公克 剝皮辣椒切丁 60公克 皮蛋切丁 2顆 副食材 蔥切末 2根 蒜頭切末 5瓣 辣椒 隨意 太白粉 1大湯匙 調味料 醬油 1大湯匙 米酒 1大湯匙 糖 半大湯匙 白胡椒粉 1/4大湯匙 步驟 準備一鍋水開火加熱,水沸騰後加入皮蛋,煮5分鐘盛起放涼切塊 .將皮蛋裹上太白粉備用 冷鍋加入2大湯匙的油,開中火等油熱後加入皮蛋每面各煎1.5分鐘盛起備用 鍋中加入豬絞肉炒至變色 加入蒜頭及剝皮辣椒拌炒1分鐘 加入所有調味料、辣椒及蔥末開大火拌炒一下即可收工 1.9 萬 瀏覽 2023/04/15 發表