臘味拼盤 ♥ 長蒜一族 4

貪吃橘
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描述

臘腸、肝腸、臘肉三拼,帶點生蒜青草生辛氣,滑潤著臘味的油脂香氣剛剛好!

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

配料

步驟

  • 臘味切片蒸熟排盤  
★ 冷凍保存前先將香腸臘肉類蒸熟,質地硬較易於切薄片。

    臘味切片蒸熟排盤 ★ 冷凍保存前先將香腸臘肉類蒸熟,質地硬較易於切薄片。

  • 蒜白切薄片排上即成。 
★ 蒜白切越薄越老少咸宜。

    蒜白切薄片排上即成。 ★ 蒜白切越薄越老少咸宜。

小撇步

★ 或改配生洋蔥、剝皮辣椒、韓國泡菜或辣椒 都能解膩增食感。

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貪吃橘 334 食譜 1,606 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

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