百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
KY
KY
4 食譜 2 粉絲

港式蘿蔔糕

港式蘿蔔糕
60 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 蝦米洗淨浸透,切粒

    蝦米洗淨浸透,切粒

  • 冬菇浸透,切粒

    冬菇浸透,切粒

  • 臘腸切粒

    臘腸切粒

  • 臘肉去皮, 切粒

    臘肉去皮, 切粒

  • 蘿蔔去皮洗淨刨粗絲, 隔出蘿蔔水(待用)

    蘿蔔去皮洗淨刨粗絲, 隔出蘿蔔水(待用)

  • 玉米粉,在來米粉混在一起,
加入鹽及胡椒粉

    玉米粉,在來米粉混在一起, 加入鹽及胡椒

  • 加入蘿蔔水, 若不夠可加入泡香菇的水

    加入蘿蔔水, 若不夠可加入泡香菇的水

  • 拌勻

    拌勻

  • 起鍋, 加油

    起鍋, 加油

  • 爆香臘肉

    爆香臘肉

  • 加入臘腸爆香

    加入臘腸爆香

  • 加入蝦米爆香

    加入蝦米爆香

  • 加入冬菇爆香

    加入冬菇爆香

  • 慢慢加入蘿蔔

    慢慢加入蘿蔔

  • 炒到蘿蔔變軟

    炒到蘿蔔變軟

  • 加入雞湯塊

    加入雞湯塊

  • 慢慢加入米粉水炒至糊狀即可

    慢慢加入米粉水炒至糊狀即可

  • 糕盆塗油

    糕盆塗油

  • 把混合料倒入糕盆內, 弄平

    把混合料倒入糕盆內, 弄平

  • 隔水大火蒸45分鍾,以筷子試插,若不沾米漿,即表示糕已蒸熟,取出

    隔水大火蒸45分鍾,以筷子試插,若不沾米漿,即表示糕已蒸熟,取出

  • 加入香菜

    加入香菜

  • 待凍後即可切件煎食

    待凍後即可切件煎食

4,631 瀏覽
avatar
KY 4 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 菠菜 炒麵 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 花椰菜 南瓜 雞湯 蕃茄燉牛肉 餅乾 義大利麵 杏鮑菇 糖醋排骨 蒸蛋 雞肉 粽子 櫛瓜 雞蛋豆腐 湯麵 金針菇 茄子 炒飯 打拋豬 玉米濃湯 地瓜 高麗菜 早餐 雞胸肉 香菇雞湯 家常菜 麻婆豆腐 竹筍 鮭魚 番茄 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 滷肉 四季豆 白菜滷 豆腐 高麗菜飯 小黃瓜 娃娃菜 低脂高蛋白 台式泡菜 瓜仔肉 排骨 番茄炒蛋