高麗菜粥
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當季的高麗菜便宜又口感清甜，簡單炒過後加入粥中，就是適合當做早餐的高麗菜鹹粥。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
高麗菜
1/4顆
木耳
6小朵
金針
12個
紅蘿蔔絲
適量
豬五花肉片
1盒
蔥花
適量
鹽
適量
白胡椒粉
適量
小米白米飯
2碗
昆布高湯
600cc
水
400cc
玉米筍
5-6根
香油
適量
-
1昆布高湯加入飯、玉米筍、400cc的水煮至滾，加入1小匙鹽、白胡椒粉 -
2炒鍋加入一大匙油，爆香紅蔥頭末，依序加入豬肉片、木耳絲、泡軟的金針、高麗菜、蔥花炒熟，加入1小匙鹽調味，再加入紅蘿蔔絲拌炒一下
-
3將3/2的步驟1 炒料加入粥中拌勻，留1/3擺在粥的上面，淋上一點香油即可
小撇步
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