義大利菠菜烘蛋 Frittata

吃素的人最怕營養不均衡，我家老爺為了環保護生而吃蛋奶素，蛋是很好的蛋白質來源，所以我經常會以蛋來做簡單料理。

Frittata是一種以蛋為主要原料，混合其他蔬菜一起煎烤而成的義大利蛋餅亦稱義大利烘蛋。
分享我和家人都很喜歡的Popeye's Frittata義大利菠菜烘蛋。